Kahve kültürü yüzyıllar öncesinden, imparatorluğun en güçlü zamanı olan Kanuni zamanından gelen bir milletiz. Ve sanıyorum ki hakkını vere vere nesillerce aktarmaya devam edeceğiz. En azından artık kendimi 'bağımlı' ilan eden ben, öyle yapacağım. :)
Ben türk kahvesini sade içenlerden, o acı tadına vara vara içmeyi sevenlerden biri olsam bile o acı tadı değiştiren, kahveye farklı bir yorum getiren bu tariften vazgeçemiyorum. İnanın siz de vazgeçemeyeceksiniz. Zira arayıp 'Senin bi' kahve vardı ya hani, ondan yapsana geliyorum.' diyenleriniz çoğaldığında isteseniz de, istemeseniz de pişirmek zorunda kalacaksınız. Bu durumda sorumluluk kabul etmiyorum :))) Çünkü beceri, uygulama isteyen birşey. :)
Bu serin cumartesi günü iş saatiniz sona ermiş, artık kendinizi keyif yapmaya odaklamışsanız, e bir de sevdiklerinize farklı birşey sunmak isterseniz... İşte tariiif;
Sodalı-Çikolatalı Türk Kahvesi Yapımı
Gerekli malzemeleri yine tek kişilik ölçü ile vereceğim;
- 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
- 1 kahve fincanı soda
- 2 küp sütlü çikolata
Küp çikolata derken istediğiniz bir markanın çikolatasını kullanabilirsiniz. Şekilleri genelde küp halde bölünmüş olur zaten.
Ben ne kullanıyorum diye merak ederseniz;
Ben Ülker'in bol sütlü bu boy çikolatısından, 2 parça koparıp kahveme dahil ediyorum. Tadını en güzel yapan çikolata bu gibi geliyor bana. Farklı bir deneyimi olan olursa yorum olarak paylaşsın ki biz de deneyimleyelim. :)
Yapımına gelirsek;
Mümkünse geniş bir cezveye kahveyi, çikolatayı ve sodayı koyun. Sodayı yavaş yavaş dökün çünkü taşma olasılığı yüksek. Kısık ateşte pişirmeye alın, ara ara karıştırın ki çikolatalar erisin. Ve başında durmalısınız çünkü birden bire kabarıyor. Kabardığı da piştiğine alamettir. :)
Küçük bir tüyo; kahvenizi çok bekletmeden için. Sodasından ötürü soğuması normal kahvelere oranla çok daha hızlı oluyor.
Afiyet olsun, sevgiler... :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder